葡萄酒是以葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分酒精發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。葡萄酒有哪些分類？

1、按葡萄品種：紅葡萄+白葡萄

2、按顏色：紅、白、桃紅、橙

白葡萄酒通常由白葡萄的汁液釀制而成，被看作更清淡的、清爽的酒。

紅葡萄酒的色澤大多為寶石紅色、紫紅色、石榴紅等。

桃紅葡萄酒在釀造過程中葡萄汁與果皮接觸時間較短，只吸收了果皮中少量的色素，所以顏色較淺，色澤一般為桃紅色，或橘紅色。

3、按含糖量：干、半干、甜、半甜

干型：一般其含糖量少于4g/l，沒有甜味，但具有潔凈的果香和酒香。

半干型：含糖量在4-12g/l之間，有那么一點點的甜味。

甜型：含糖量大于50g/l，口感香甜濃郁，一般酒精度較低。

半甜型：含糖量在12-50g/l之間，甘甜補足了葡萄酒酸度和香味的不足。

4、按釀造方式：靜態(tài)酒、起泡酒、加強酒

5、按飲用分類：餐前酒、佐餐酒、餐后酒

葡萄酒種類繁多、風(fēng)格各異，根據(jù)自身情況，適量飲用。

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